ZESPÓŁ SZKÓŁ
Centrum Kształcenia Rolniczego
im. Jana Pawła II w Brzostku

Uczniowie klasy V Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych wraz z nauczycielami zawodu w ramach zajęć praktycznych odwiedzili uzdrowisko - Rymanów Zdrój.

13.11.2024 r. wyruszyliśmy na wycieczkę, a pierwszy postój odbył się w Państwowej Akademii Nauk Stosowanych w Krośnie, gdzie wysłuchaliśmy wykładu poprowadzonego przez Panią dr inż. Martę Pisarek. Tematem wykładu były zafałszowania żywności - dawniej i dziś. Media często informują o złej jakości żywności i warunkach sanitarnych panujących u jej producentów. Istnieje powszechne przekonanie, że dawniej żywność była zawsze smaczna i nieskażona, krótko mówiąc - prawdziwa. Tymczasem mieliśmy możliwość zweryfikowania i uaktualnienia wiedzy w tym zakresie jak również przekonania się jak wyglądał proceder fałszowania żywności dawniej, a jak to wygląda teraz.

Po wizycie w PANS wyruszyliśmy do Rymanowa Zdroju gdzie w restauracji „Zielony Domek” menadżer wraz z  szefem kuchni  przedstawili nam specyfikę pracy w gastronomii uzdrowiskowej. Kolejnym punktem były odwiedziny w pijalni wód mineralnych położonej w centralnej części malowniczego parku zdrojowego. Na miejscu mieliśmy możliwość skorzystania z kuracji pitnej wodami leczniczymi ze  źródeł, z których czerpie się wodę.

Pobyt wśród Wzgórz Rymanowskich był czasem spędzonym przede wszystkim edukacyjnie. Elastyczny rynek pracy wymaga od potencjalnych pracowników nie tylko dobrego przygotowania do zawodu ale również umiejętności i chęci ustawicznego kształcenia się w zawodzie. Zatem kształtowanie wśród młodzieży świadomości dotyczącej planowania własnej kariery i ukierunkowanie na podjęcie właściwej decyzji to ważny element edukacji zawodowej.

Teresa Radelczuk